hydrolyse enzymatique
- Domaine
-
- chimiechimie organique
- Date
Définition :
Réaction chimique, catalysée par des enzymes du type hydrolase, au cours de laquelle intervient obligatoirement une molécule d'eau et qui aboutit à la scission d'un composé.
Terme :
- hydrolyse enzymatique n. f.
Traductions
-
anglais
Date :Terme :
- enzyme hydrolysis