eau-de-vie
- Domaine
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- alimentationboisson alcoolique
- Dernière mise à jour
Définition :
Spiritueux dont le goût provient directement de la distillation ou de la macération de matières premières d'origine naturelle, et non d'arômes ajoutés.
Note :
Le cognac, le rhum, la téquila, le whisky sont des eaux-de-vie, tandis que les liqueurs et les crèmes, notamment, sont des spiritueux composés.
Termes privilégiés :
- eau-de-vie n. f.
- spiritueux simple n. m.
- boisson spiritueuse simple n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- eau-de-vie