Prononciation de saupoudrer
Dans le mot saupoudrer, et dans ses dérivés saupoudreur, saupoudrage et saupoudroir, la première syllabe se prononce toujours [so] (sô), avec un o fermé, et non [su] (sou).
Le mot saupoudrer signifie au propre « répandre une matière pulvérulente sur quelque chose ». Il se prononce [sopudʀe]sô-pou-dré et non [supudʀe] (sou-pou‑dré). La première syllabe des dérivés de ce verbe, à savoir saupoudreur, saupoudrage et saupoudroir, se prononce toujours [so] (sô).
Saupoudrer est formé de sau, qui est une ancienne variante dialectale de sel, et de poudrer. Il est attesté dès la fin du XIVe siècle au sens de « couvrir d’une légère couche de sel », mais adopte dès le XVIe siècle le sens plus général qu’on lui connaîtSelon les rectifications de l’orthographe, on peut aussi écrire : connait. aujourd’hui.
Notons par ailleurs que saupoudrer se construit généralement avec la préposition de (saupoudrer de sel), et plus rarement la préposition avec (saupoudrer avec du sel).