céréale

Domaines: botaniquepoacée

alimentationaliment
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2025

Définition :

Plante de la famille des poacées, qui produit des grains comestibles riches en glucides.

Notes :

Les céréales ont une inflorescence en épi ou en panicule.

Le riz, le maïs, l'orge, le seigle et le blé sont des exemples de céréales.

Cette fiche fait partie du vocabulaire Se nourrir autrement : vocabulaire des protéines de substitution.

Terme privilégié :

céréale n. f.: Le terme céréale désigne tant la plante que le grain qu'elle produit.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2025
Termes :
1. cereal
2. corn Royaume-Uni