bière de racine

Définition :

Boisson artisanale légèrement alcoolisée obtenue par la fermentation d'un mélange fait à base d'eau, de racines de sassafras, de sucre et de levure.

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2000
Terme :
1. root beer
Dans le commerce, on utilise indistinctement, en anglais, l'appellation root beer pour la bière de racine et le soda racinette.