décontamination par lumière pulsée
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- emballage et conditionnementnettoyage des conditionnements
- alimentationconservation des aliments
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Définition :
Technologie de décontamination de surface par l'émission de flashs de rayons ultraviolets de lumière blanche sur des produits alimentaires et pharmaceutiques et leur conditionnement.
Notes :
Ce type de décontamination détruit les microorganismes tout en conservant la plupart des propriétés des produits.
Cette fiche fait partie du vocabulaire Des denrées bien gardées : vocabulaire de la conservation des aliments.
Termes privilégiés :
- décontamination par lumière pulsée n. f.
- stérilisation par lumière pulsée n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- pulsed light sterilization
- pulsed light decontamination