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réduit

Domaine
  1. industrie du sucreélaboration du sirop d'érable
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2004
  • Accéder à la fiche en anglais : reduce

Définition :

Eau d'érable épaissie par l'évaporation et ayant atteint un degré de concentration en sucre et une consistance proches de ceux du sirop.

Termes privilégiés :

réduit n. m. Québec
trempette n. f. Québec
petit sirop n. m. Québec

Terme utilisé dans certains contextes :

trempine n. f. Québec vieilli rare

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2004

    Terme :

    1. reduce

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