cari
- Domaine
-
- alimentationépice et assaisonnement
- Dernière mise à jour
Définition :
Mélange d'épices d'origine indienne dans lequel on trouve généralement, en quantité variable et associés à d'autres épices, du curcuma, de la coriandre, de la cardamome, du cumin et du gingembre.
Note :
Ce mélange peut être très doux ou très relevé et est utilisé pour assaisonner des plats végétariens ou à base de viande.
Termes privilégiés :
- cari n. m.
- carry n. m. emprunt linguistique
- cary n. m. emprunt linguistique
- curry n. m. emprunt linguistique
-
Au pluriel, on écrira : des caris, des carys, des carrys, des currys.
Curry, de même que les variantes carry et cary, sont des termes d'origine tamoule. Le terme curry est attesté en ce sens en français depuis le début du XIXe siècle, tandis que les variantes carry et cary sont attestées en français dès le début du XVIIe siècle.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- curry
- curry powder