soda
- Domaine
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- alimentationboisson gazeuse
- Dernière mise à jour
Définition :
Eau traitée dans laquelle on a dissous du gaz carbonique sous pression.
Notes :
Auparavant, l'eau était gazéifiée par une solution de bicarbonate de soude. Désormais, on utilise du gaz carbonique.
Le soda peut être consommé seul, comme n'importe quelle boisson gazeuse, ou être utilisé dans la préparation de coquetels.
Termes privilégiés :
- soda n. m.
- eau de Seltz n. f.
- soda nature n. m.
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Le terme soda désigne également une boisson non alcoolisée sucrée.
Le terme soda est un emprunt à l'anglais complètement intégré au français. Il s'emploie aussi en apposition : des whiskys soda.
Originellement, l'eau de Seltz était une eau minérale gazeuse produite à Selters, en Allemagne. Par la suite, l'usage a maintenu le nom d'eau de Seltz pour désigner le seul mélange d'eau et de gaz carbonique, souvent obtenu à l'aide d'un siphon, sans rapport avec l'eau minérale originelle.
Termes déconseillés :
- club soda
- soda club
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Les termes club soda et soda club sont surtout employés en Amérique du Nord dans l'industrie des boissons gazeuses. Ces emprunts à l'anglais sont déconseillés puisqu'ils entrent en concurrence avec soda, emprunt ancien désormais intégré au système linguistique du français.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- soda water
- soda
- club soda Amérique du Nord
- seltzer water
- seltzer