cassonade

Domaine: alimentationproduit sucrant
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2011

Définition :

[Canada] Sucre raffiné auquel on a ajouté de la mélasse.

Note :

Selon la quantité de mélasse qu'elle contient, la cassonade sera pâle ou foncée.

Terme privilégié :

cassonade n. f.

Terme déconseillé :

sucre brun: Sucre brun est un calque inutile de l'anglais brown sugar.

cassonade — © www.bigstockphoto.com

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2011
Terme :
1. brown sugar