marinades
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Définition :
Conserves de petits légumes ou de fruits confits dans du vinaigre salé et épicé.
Notes :
Les légumes utilisés dans les marinades sont, le plus souvent, des cornichons, des oignons et des betteraves.
Les marinades sont un héritage de la culture britannique.
Termes privilégiés :
- marinades n. f. pl. Québec/Canada
- conserves au vinaigre n. f. pl.
Terme déconseillé :
- pickles
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L'emprunt à l'anglais pickles ne s'inscrit pas dans la norme sociolinguistique du français au Québec.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- pickles