bifteck d'intérieur de ronde
- Domaine
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- alimentationviande de bœuf
- Date
Notes :
Sur une étiquette de viande, l'espèce animale doit être incluse dans l'expression.
Le bifteck d'intérieur de ronde appartient à la coupe de détail.
Le bifteck d'intérieur de ronde doit être préparé à partir de l'intérieur de ronde. L'intérieur de ronde peut être séparé longitudinalement en deux morceaux pour la préparation de portions de la grosseur prescrite.
Terme :
- bifteck d'intérieur de ronde n. m.
Traductions
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anglais
Date :Notes :
The inside round steak belongs to retail cut.
Inside round steaks shall be prepared from an inside round. The inside round may be separated lengthwise into sections to accommodate the cutting of specified portion-size steaks.
Il s'agit d'une norme du gouvernement canadien.Terme :
- inside round steak
Termes associés :
- Manhattan steak
- New Laurentian steak