farine de germe de blé
- Domaine
-
- zootechniealimentation animale
Note :
Pendant la mouture du grain en farine, on retire le germe du blé. La farine de germes de blé moulus est riche en huile, en matières azotées et en quelques vitamines, spécialement en vitamine E. L'huile extraite des germes de blé est également très riche en vitamine E.
Terme :
- farine de germe de blé n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : European Federation of Branches of the World's Poultry Science Association,Note :
The germ of the wheat grain is removed during milling for the production of flour. The meal from the ground wheat germs is rich in oil, protein and some vitamins, especially Vitamin E. The oil extracted from wheat germs is also very rich in Vitamin E.
Terme :
- wheat-germ meal
Terme associé :
- wheat-germ oil