congelé et emballé séparément
- Domaine
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- emballage et conditionnementformulation des étiquettes
- Dernière mise à jour
Notes :
On distingue ainsi les denrées surgelées des autres denrées conservées par le froid. Surgeler consiste à soumettre des aliments à un procédé de congélation à l'aide d'un équipement qui permet d'abaisser la température, au cœur des produits, à ‑18 °C (0 °F) au moins, (température de l'air : ‑30 °C à ‑50 °C). Cette opération doit, de plus, se faire très rapidement.
To freeze se rend par congeler et to quick freeze ou to deep freeze par surgeler.
Terme privilégié :
- congelé et emballé séparément
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- individually frozen and wrapped