détermination de la teneur en anhydride carbonique
- Domaine
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- brasseriecontrôle de la qualité de la bière
Note :
Cette notion relève du domaine de la chimie mais est largement répandue, de par sa spécificité, dans celui de la brasserie.
Terme :
- détermination de la teneur en anhydride carbonique n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : European Brewery Convention,Terme :
- determination of carbon dioxide content