champignon noir
- Domaine
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- alimentationlégume traité
- Dernière mise à jour
Note :
Ce champignon est du genre « Auricularia » et communément désigné sous les noms très poétiques d'« oreille de nuage », « oreille d'arbre », « oreille de bois » et « oreille de chat » (en anglais : « cloud ear », « tree ear ») à cause de sa forme qui rappelle celle d'une oreille. Il se vend séché et il reprend sa forme caractéristique et sa consistance gélatineuse après trempage.
Terme privilégié :
- champignon noir n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- black mushroom