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pâte sucrée

Domaine
  1. alimentationboulangerie et pâtisserie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1983
  • Accéder à la fiche en anglais : sweet dough

Note :

Cette pâte est identique à la pâte à foncer. Elle est plus sucrée et son travail est certainement plus délicat.

Terme privilégié :

pâte sucrée n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1983

    Termes :

    1. sweet dough
    2. short pastry

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