foie de morue
- Domaine
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- alimentationproduit de la pêche
- Dernière mise à jour
Note :
Surtout utilisés pour en extraire l'huile; ((les foies de morue)) peuvent être transportés frais dans de la glace, congelés ou salés; salés et mis en conserve, avec ou sans addition de sauces et d'épices; également en pâte; on en fait encore de la farine de foie de morue.
Terme privilégié :
- foie de morue n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
Mostly rendered down to extract cod liver oil; may be transported fresh in ice, frozen or salted; salted and canned; sauces and spices may be added; also as paste; cod liver meal may also be made.
Terme :
- cod liver