canard sauvage
- Domaine
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- alimentationgibier
- Dernière mise à jour
Note :
((Le canard est un)) oiseau aquatique de la famille des anatidés palmipèdes. Dans le genre Canard (Anas), de nombreuses espèces sont sauvages et donnent lieu à une chasse active (col vert, souchet, sarcelle); d'autres races sont domestiquées bien qu'appartenant à l'espèce canard sauvage (Anas boschas). La chair du canard - surtout jeune - est très appréciée dans des préparations très variées.
Terme privilégié :
- canard sauvage n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- wild duck