éventé
- Domaine
-
- brasseriecontrôle de la qualité de la bière
- Date
Définition :
« Éventé » signifie : corrompu par l'air, qui a perdu son parfum, son goût.
Note :
Dans la terminologie des flaveurs de la bière, « éventé » a été choisi de préférence à « vieilli », « surpasteurisé », « oxydé », termes encore plus mal définis.
Terme :
- éventé adj.
Traductions
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anglais
Date :Note :
"Stale" means altered in qualilty through the action of natural processes: having undergone physical changes while standing: not fresh, especially: impaired in flavor, odor or structure by such changes.
Terme :
- stale