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aviculture

Domaine
  1. zootechnieaviculture
Auteur
Villemin, Martial, 1975

Définition :

Élevage des oiseaux en général.

Note :

Ce terme est cependant plus particulièrement réservé à l'élevage des volailles. On peut préciser en disant aviculture sportive (élevage d'animaux de concours; volailles naines, etc.), ou aviculture utilitaire (élevage d'animaux de rapport). Dans l'aviculture utilitaire on distingue encore l'aviculture fermière (élevage annexe à une exploitation agricole et ne constituant qu'un appoint) et l'aviculture industrielle ou professionnelle (élevage de grande importance). On assiste dans ce domaine à une augmentation des effectifs. Certains élevages comptent plusieurs dizaines de milliers de têtes formant des unités de production.

Terme :

aviculture n. f.

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