tuerie
- Domaine
-
- zootechnie
Définition :
Abattoir particulier utilisé autrefois par les bouchers, surtout à la campagne, pour leur approvisionnement en viande de boucherie.
Note :
Les tueries sont peu à peu fermées par arrêts préfectoriaux car les conditions d'hygiène n'y sont pas toujours satisfaisantes.
Terme :
- tuerie n. f.