gragé
- Domaine
-
- agriculture
Définition :
Se dit d'un café vert préparé par voie humide dont la pellicule argentée a été éliminée par opération mécanique afin de donner un brillant et un meilleur aspect.
Terme :
- gragé adj.
Se dit d'un café vert préparé par voie humide dont la pellicule argentée a été éliminée par opération mécanique afin de donner un brillant et un meilleur aspect.