collant
- Domaine
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- alimentationhuile et graisse comestibles
- Dernière mise à jour
Définition :
Propriété que possède un corps d'adhérer facilement aux surfaces avec lesquelles il est mis en contact.
Note :
Le collant est une caractéristique importante des margarines à usage industriel.
Terme privilégié :
- collant n. m.