huile supérieure
- Domaine
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- alimentationhuile et graisse comestibles
- Dernière mise à jour
Définition :
Catégorie d'huile de table formée de mélanges, en proportions diverses, d'huile d'arachide, de colza, de soya ou de tournesol.
Note :
Ces huiles ne doivent pas contenir plus de 5 % d'acide linolénique sur le total des acides gras présents.
Terme privilégié :
- huile supérieure n. f.