ovoproduit
- Domaine
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- alimentationaliment
- Dernière mise à jour
Définition :
Produit provenant de l'œuf, destiné à satisfaire les besoins spécifiques d'industries utilisatrices.
Note :
On distingue traditionnellement trois ovoproduits : les œufs entiers liquides, les jaunes d'œufs et les blancs d'œufs.
Termes privilégiés :
- ovoproduit n. m.
- ovo-produit n. m.