acide mucique
- Domaine
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- chimiechimie organique
Définition :
Cristaux prismatiques.
Note :
Emplois : levure artificielle; acide pyromucique; pyrrole; bains d'électrolyse; mordants; poudres pour pâtisserie, crèmes glacées.
Termes :
- acide mucique n. m.
- acide tétrahydroxyadipique n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Techniques de l'ingénieur,Terme :
- mucic acid
Terme associé :
- saccharolactic acid