aviculteur
- Domaines
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- zootechnieaviculture
- appellation de personneappellation d'emploi
Définition :
Personne dont le travail est de gérer, pour son propre compte ou en association, une exploitation consacrée à l'élevage de volailles pour leurs œufs ou leur chair.
Notes :
L'aviculteur s'acquitte de tâches semblables à celles qu'accomplit l'éleveur, mais est spécialisé dans l'élevage de volailles, telles que gallinacés, canards, oies et pigeons, pour leurs œufs ou leur chair; dirige et contrôle, ou exécute lui-même, les travaux particuliers que comporte l'aviculture et qui consistent, par exemple, à élever, alimenter et soigner les volailles, à utiliser et entretenir des incubateurs et des éleveuses, à sélectionner et préparer les poulets, à récolter, examiner, laver, trier et emballer les œufs pour les vendre, à éliminer les bêtes mortes ou non viables et à les remplacer; il tient des registres ou états d'exploitation et en interprète les données. L'aviculteur peut vendre les œufs directement aux consommateurs. L'aviculteur peut tuer, préparer et emballer la volaille pour l'expédier ou la vendre directement. L'aviculteur peut élever des volailles de haute qualité à des fins de reproduction.
L'aviculteur peut être spécialisé dans la conduite d'une exploitation agricole pratiquant l'incubation artificielle, ou dans l'élevage d'une espèce particulière de volaille, et être désigné en conséquence.
Terme :
- aviculteur n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Bureau international du travail,Définition
An individual employed to conduct a farm on own behalf, or in partnership, to breed and raise poultry for eggs or meat.
Notes :
A poultry farmer performs tasks similar to those of livestock farmer but specializes in raising poultry, such as fowls, ducks, geese and turkeys, for eggs or meat; directs and supervises, or performs, poultry farming operations such as breeding, feeding and caring for poultry, tending incubators and brooder houses, grading and preparing chicks, gathering, examining, washing, grading and packing eggs for market, and culling and replacing poultry stock; keeps and interprets breeding records. A poultry farmer may sell eggs direct to consumer. May kill, dress and pack poultry for shipment or direct sale. A poultry farmer may raise high-quality poultry for breeding purposes.
A poultry farmer may specialize in conducting a poultry hatchery, or in breeding and raising a particular species of poultry, and be designated accordingly.Termes :
- poultry farmer
- poultry man
- poultry keeper
- poultry breeder