semoule
- Domaine
-
- agriculturecéréaliculture
Définition :
En meunerie du blé tendre, produit constitué après broyage par des particules de grosse dimension et donnant un gruau par convertissage; en meunerie de blé dur, produit destiné à la fabrication des pâtes alimentaires.
Terme :
- semoule n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Agence de coopération culturelle et technique,Terme :
- semolina
Terme associé :
- farina