commis sommelier
- Domaines
-
- œnologie
- appellation de personneappellation d'emploi
Définition :
Employé qui, dans les restaurants où les chefs de rang et les commis ne font pas le service des boissons, aide le sommelier dans son travail. (COMBES, Steve. Restaurant French for Hoteliers, Restaurateurs and Catering Students. London. Barrie and Rockliff, 1961, p. 8).
Termes :
- commis sommelier n. m.
- commis de vin n. m. ou f.
Traductions
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anglais
Auteur : Churchill, Anne,Définition
Assists wine waiter in taking orders for wines, spirits, beers and soft drinks and serving them to guests. (The Waiter. (Rev. and enlarged) London, Barrie & Rockliff, 1965, p. 9).
Terme :
- commis wine waiter
Terme associé :
- assistant wine waiter