touraille
- Domaine
-
- malterie
- Date
Définitions :
Fourneau en forme de tour dans laquelle le malt est desséché après la germination.
Bâtiment à 1 ou 2 plateaux, munis ou non de retourneur, à ventilation naturelle ou artificielle, à feu nu ou à calorifères.
Note :
Les tourailles modernes ont des capacités importantes. Dans les malteries modernes, le touraillage s'effectue en cases ou, mieux encore, en malterie continue dans un tunnel.
Termes :
- touraille n. f.
- touraille à malt n. f.
Terme associé :
- séchoir n. m.
Traductions
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anglais
Date :Définition
A large furnace used in malting for drying malt after germination.
Termes :
- kiln
- malt kiln
Terme associé :
- drying plant