lavage
- Domaine
-
- brasseriefiltration des drêches de brasserie
- Date
Définition :
Liquide de plus en plus pauvre en extrait qui s'écoule après le premier bouillon, au cours de la filtration du moût.
Terme :
- lavage n. m.
Termes associés :
- repasse n. f.
- après-coulant n. m.
- dernier lavage n. m.
- queue n. f.
- dernier moût de lavage n. m.
- dernières eaux de lavage n. f. pl.
Traductions
-
anglais
Date :Définition
The liquid which flows from the mash filter after the original wort. It is less and less rich in extract.
Termes :
- last running
- last runnings
Terme associé :
- lees