filtre à moût
- Domaines
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- brasseriematériel de brasserie
- brasseriefiltration des drêches de brasserie
- Date
Définitions :
Filtre-presse pour les moûts composé de plaques ou de toiles.
Assemblage de cadres creux et de plateaux.
Note :
Les toiles de filtre se placent à cheval sur les plateaux et la drêche se dépose dans les cadres creux. Permet de séparer le premier bouillon des drêches et d'effectuer ensuite les lavages de la drêche pour en éliminer tout l'extrait.
Terme :
- filtre à moût n. m.
Terme associé :
- filtre à maishe n. m.
Traductions
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anglais
Date :Définition
A filter-press for mash ((...)) fitted with cloths or plates.
Terme :
- mash filter
Terme associé :
- wort filter