hussard
- Domaine
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- malterie
- Date
Définition :
Grain d'orge germé où la plumule dépasse la pointe du grain, traduisant une germination trop poussée et une surdésagrégation du malt.
Note :
Ceci stoppe la germination quand les hussards apparaissent. La plumule doit être aux trois quarts du grain.
Terme :
- hussard n. m.
Traductions
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anglais
Date :Terme :
- huzzar
Termes associés :
- drummer
- overshot corn
- overgrown malt
- overgrown