fruit sec
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Définition :
Fruits sucrés ayant perdu, par séchage spontané ou déshydratation artificielle, la plus grande partie de leur eau de constitution ce qui en fait des fruits beaucoup plus riches en glucides que ceux dont ils sont issus. Parmi les principaux citons le raisin sec, le pruneau, la figue sèche, la datte, la banane séchée.
Terme privilégié :
- fruit sec n. m.
Terme utilisé dans certains contextes :
- fruit séché n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- dried fruit