sarrasin
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Notes :
Les fruits sont des akènes à trois angles et à arêtes droites; ils sont bruns, et donnent une farine blanche.
La farine sert à faire des galettes, des bouillies, des crêpes.
Terme privilégié :
- sarrasin n. m.
Termes utilisés dans certains contextes :
- blé noir n. m.
- blé rouge n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Définition
The triangular seed of buckwheat containing somewhat less protein than wheat and used as animal feed or cracked or ground for flour or cereal for human consumption.
Terme :
- buckwheat