bœuf haché très maigre

Domaine: alimentationviande de bœuf
Date: 1982

Définition :

Viande de bœuf hachée contenant environ 10 % de gras.

Notes :

Le bœuf haché très maigre appartient à la coupe de détail.

Sur une étiquette de viande, l'espèce animale doit être incluse dans l'expression.

Cette catégorie de bœuf haché ne fait pas partie des trois catégories courantes mais elle demeure tout de même possible.

Terme :

bœuf haché très maigre n. m.

Traductions

anglais
Date : 1982
Note :

The extra lean ground beef belongs to retail cut.

Terme :
1. extra lean ground beef
Terme associé :
1. special lean ground beef