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dénoyauter

Domaine
  1. alimentationtraitement des aliments
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2019
  • Accéder à la fiche en anglais : pit

Définition :

Enlever le noyau de certains fruits ou légumes sans en abimer la chair.

Note :

On peut dénoyauter, avec un dénoyauteur ou une dénoyauteuse, les abricots, les cerises, les dattes, les olives, les pêches, les pruneaux ou les prunes, par exemple.

Termes privilégiés :

dénoyauter v.
énoyauter v.

L'emploi du verbe énoyauter est moins fréquent dans l'usage.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2019

    Termes :

    1. pit Canada États-Unis
    2. stone

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