sauté
- Domaine
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- alimentationmets
- Dernière mise à jour
Définition :
Plat composé de morceaux de viande cuits à feu vif dans un corps gras, puis mouillés avec un liquide au choix.
Terme privilégié :
- sauté n. m.
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On dira par exemple : un sauté de veau, un sauté d'agneau, un sauté de chevreuil.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- sauté