moudre

Domaine: alimentationtraitement des aliments
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 1983

Définition :

Réduire des aliments en poudre au moyen d'un moulin.

Note :

On peut aussi réduire des aliments en poudre en les broyant, en les pulvérisant, en les écrasant, en les triturant ou en les pilant.

Termes privilégiés :

moudre v.
mouliner v.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 1983
Terme :
1. grind
Termes associés :
1. mill
2. triturate
3. break