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traiter

Domaine
  1. alimentationtraitement des aliments
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1983
  • Accéder à la fiche en anglais : cure

Définition :

Conserver par salage, séchage, fumage, traitement à l'acide, fermentation ou une combinaison de ces méthodes; ne comprend pas la déshydratation ni la cryo-dessication.

Terme privilégié :

traiter v.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1983

    Terme :

    1. cure

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