rogue
- Domaine
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- pêcheéquipement de pêche
- Dernière mise à jour
Définition :
Préparation d'œufs de poissons, de saumure et de sel servant d'appât pour la pêche de la sardine et du maquereau.
Notes :
Les meilleures rogues sont celles faites avec les œufs de morue et importées de Norvège (Rogue de Bergen).
On utilise aussi une rogue préparée avec des œufs de hareng, que l'on fabrique à Boulogne et Fécamp en France, à Yarmouth en Angleterre, à Althona en Allemagne.
Terme privilégié :
- rogue n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- salted cod-roe
Terme associé :
- roe