carbonatation
- Domaine
-
- industrie du sucretraitement du sucre
- Date
Définition :
Phase dans la fabrication du sucre au cours de laquelle on fait barboter du gaz carbonique dans le jus chaulé afin de précipiter l'excès de chaux en carbonate de calcium.
Terme :
- carbonatation n. f.
Terme associé :
- saturation n. f.
Traductions
-
anglais
Date :Terme :
- carbonatation
Terme associé :
- saturation