piment de Cayenne

Domaine: botaniqueangiosperme
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2004

Définition :

Plante originaire du Mexique et d'Amérique centrale, de la famille des solanacées, cultivée pour son fruit, qui est un piment rouge fort.

Note :

Cette plante est aujourd'hui cultivée partout dans le monde et son fruit est typique de plusieurs mets de pays tropicaux, notamment d'Asie et d'Afrique.

Termes privilégiés :

piment de Cayenne n. m.
cayenne n. m.

Terme utilisé dans certains contextes :

poivre de Cayenne n. m.

Même si cette plante n'a rien de commun avec le poivrier proprement dit, on l'appelle souvent poivre de Cayenne dans toute la francophonie.

Bien que le terme poivre de Cayenne puisse être appliqué à la plante elle-même, il désigne le plus souvent le fruit de cette plante lorsqu'il est séché et moulu en poudre.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2004
Termes :
1. Cayenne pepper
2. Cayenne
3. red pepper
latin
Auteur : Office québécois de la langue française, 2004
Termes :
1. Capsicum frutescens
2. Capsicum annuum