torréfacteur, torréfactrice
- Domaines
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- appellation de personne
- industrie du café
- Dernière mise à jour
Définition :
Personne physique ou morale qui commercialise le café qu'elle torréfie.
Termes privilégiés :
- torréfacteur n. m.
- torréfactrice n. f.
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Pour désigner une personne morale, l'emploi de la forme masculine torréfacteur est le plus courant, mais l'emploi du féminin est admis.
Termes utilisés dans certains contextes :
- torréfieur de café n. m.
- torréfieuse de café n. f.
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Les termes torréfieur de café et torréfieuse de café sont plus particulièrement employés pour parler de la personne qui s'occupe de l'opération de torréfaction du café.
Pour désigner une personne morale, l'emploi de la forme masculine torréfieur de café est le plus courant, mais l'emploi du féminin est admis.
Termes déconseillés :
- brûleur de café
- brûleuse de café
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Les termes brûleur de café et brûleuse de café sont déconseillés parce qu'ils appartiennent à la même série lexicale critiquée que brûleur, terme vieilli au sens d'« appareil de torréfaction », et que café brûlé, expression ambiguë et déconseillée parce qu'elle peut faire référence à une trop forte torréfaction du café.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- coffee merchant
- coffee roaster
Terme associé :
- coffee roasting company
Le terme coffee roasting company ne fait référence qu'à une personne morale.
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italien
Auteur : Università di Bologna,Définition
Persona fisica o giuridica preposta alla torrefazione e commercializzazione di caffè.
Termes :
- torrefattore s. m.
- torrefattrice s. f.
- azienda torrefattrice s. f.
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portugais
Auteur : Universidade de São Paulo,Termes :
- torrefadora de café s. f.
- torrefadora s. f.