date limite de consommation

Domaines: emballage et conditionnementformulation des étiquettes

alimentationcontrôle de la qualité des aliments
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2006

Définition :

Date jusqu'à laquelle une denrée très périssable conserve toutes ses propriétés spécifiques, dans des conditions de conservation appropriées.

Note :

Contrairement à la date de durabilité minimale et à la date limite de conservation, la date limite de consommation a toujours un caractère impératif : les denrées dont la date de consommation est dépassée pourraient présenter un danger pour la santé humaine et ne sont donc plus consommables. En Europe, en vertu d'une directive du Parlement européen, la date limite de consommation des produits alimentaires est annoncée par la mention à consommer jusqu'au (en anglais, use by).

Termes privilégiés :

date limite de consommation n. f.
DLC n. f.
date limite d'utilisation n. f.
date limite de consommation recommandée n. f.

Terme utilisé dans certains contextes :

date de péremption n. f.: Dans la langue courante et dans certains textes spécialisés, la date limite de consommation est aussi appelée date de péremption, un terme de sens plus large qui s'applique autant aux divers types de denrées qu'à d'autres produits.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2006
Termes :
1. use-by date
2. expiration date
3. recommended last consumption date