alimentation locale
- Domaines
-
- alimentation
- agriculture
- Dernière mise à jour
Définition :
Ensemble des produits alimentaires, transformés ou non, qui sont issus d'une culture ou d'un élevage situés dans la même région qu'un bassin de consommateurs.
Note :
Ce type d'alimentation exclut les produits importés.
Termes privilégiés :
- alimentation locale n. f.
- production alimentaire locale n. f.
Terme utilisé dans certains contextes :
- alimentation de proximité n. f.
-
Bien que le terme alimentation de proximité soit parfois utilisé pour désigner ce concept, il est surtout en usage dans les pays européens et désigne plus spécifiquement une alimentation périurbaine, qui profite presque exclusivement aux habitants des villes ceinturées de milieux ruraux.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- local food