alimentation locale
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Définition :
Pratique qui consiste à s'alimenter en privilégiant les produits issus d'une culture ou d'un élevage situés dans la même région qu'un bassin de consommateurs.
Terme privilégié :
- alimentation locale n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- local food
Terme associé :
- regional food
Le terme regional food, qui couvre aussi cette notion, se réfère également à l'alimentation d'un terroir, de ce qui fait la renommée d'une région d'un point de vue gastronomique.