acide gluconique
- Domaine
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- chimiechimie organique
Définition :
Liquide sirupeux, brun-clair, de saveur douce; soluble eau et alcool.
Note :
Emplois : produits alimentaires; décapage des métaux; réactif analytique; produits pharmaceutiques.
Termes :
- acide gluconique n. m.
- acide glyconique n. m.
- acide dextronique n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Techniques de l'ingénieur,Terme :
- gluconic acid