structure polaire-apolaire

Domaine: agent de surfacepropriété des agents de surface
Auteur: Comité international des dérivés tensio-actifs, 1972

Terme :

structure polaire-apolaire n. f.

Traductions

anglais
Auteur : Comité international des dérivés tensio-actifs, 1972
Définition

The structure of a molecule which has at least one polar group and a large non-polar group. Such a structure conditions the hydrophilic and lipophilic characters of the molecule.

Terme :
1. polar-non-polar structure